要说北方人爱吃的一种粗粮

非玉米莫属了

日常生活中不光会用它煮粥喝

还会用它做些面食吃

最近几年

玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品

被称为“黄金作物”

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，秋季食用玉米不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

玉米的营养价值这么高

但是仍有三种人是不适合食用的

免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

缺钙、铁等元素的人群

因为玉米里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量玉米易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

养心小贴士

玉米中含有一种非常重要的营养成分是维生素B13，它对人体有着重要的作用。但玉米中的营养成分主要为结合型，不容易被利用，但如果加点小苏打来煮，那就完全不同了，营养成分高了一倍不止哦~