农村大叔卖“老字号”小吃，1碗20块还限量

美食现在大都已经成了人们日常生活中必不可少的一部分，那么现在人们生活越来越好之后，对于这个时候的吃法也是越来越多的，而且对于现在中国的这些大厨来说，没有一个大厨能敢说他会做所有的菜，因为每个人都是在不断的学习当中，美食也一样，这些美食在经过不同的人不同的做法之后，他们的口味也是在不断变化着不同的人做出来的，但是味道也是不尽相同的，虽然味道不同，但是喜欢的人也是非常多的，因为对于那些吃货而言，只要是好吃的都可以称之为美食，今天就来和大家聊一聊，一个美食，这个美食味道非常的好，而且还是一家“老字号”，农村大叔卖“老字号”小吃，1碗20块还限量，门口豪车堪比停车场！

今天我给大家介绍到这个农村大叔卖的“老字号”小吃，就是图中大家所看到的这个，其实就是羊肉，羊肉到了冬天之后还是很多人非常喜欢吃的，尤其是吃了之后不仅能驱寒，而且还是一道滋补类的食材，所以这个农村大叔每天都要手工切上将近几十斤的羊肉，之所以选择手工去切，其实就是因为现在虽然是机器时代，但是机器切出来的这些肉，肯定没有自己手工切出来的这些羊肉更加有味道，而且吃起来更加的有嚼劲，所以他坚持每天要纯手工切这些羊肉，这些羊肉其实也是限量的，数量有限，一碗20块钱，尤其是很多顾客开豪车前来排队购买，他的这个小店，每天门口的豪车都堪比停车场，生意超级的好。

农村大叔把这个肉切好之后就直接放在大盆中，依次加入适量的五香粉，十年还有酱油搅拌均匀之后再加入一些生姜粉腌制大概半个小时左右的时间之后再用来烹饪，味道非常的想他做的其实就是一道羊肉汤，但是这个羊肉汤区和我们平常在市面上喝到的羊肉汤非常的不一样。因为我们平常喝到的这些羊肉汤里面都是用新鲜的羊肉片直接造成的，但是农村大叔的这个老字号的羊肉汤却是把这些新鲜的羊肉清洗干净之后再腌制完了还要放在油锅里面炸一下，在炸之前还要将这些羊肉片上均匀的撒上一层淀粉，搅拌均匀，因为光上一层淀粉，正要做出来的羊肉吃起来味道才更健康呢，人却是这样做出来的，羊肉汤一点都不会腻，接着就开始炖汤了。他也是选用羊骨汤，大清早起来用小火慢熬出来的高汤。

之后就直接开始制作找到羊肉汤，首先要在锅里面加入适量的油，下葱姜蒜，爆香之后再放入炸好的羊肉片之后，再放上一碗煮好的羊肉汤，熬好之后再放入葱花或者是蒜苗一起搅拌均匀，出锅前勾入一点点芡汁就直接可以出锅了。这个就是农村大叔做好的这个羊肉汤里面的食材，可以很清楚的就看得到，一目了然，满满一大碗的羊肉，还有一些葱花香菜，蒜苗，因为搞了一些钱，所以看起来羊肉汤比较浓稠，在吃的时候如果喜欢吃辣椒的朋友可以再来你伤那就要味道非常的好，当然也可以配上一些烧饼或者是包子，吃起来更加的过瘾，喝一口汤，再来几大片羊肉，一口咬下去浑身都特别的舒服，吃完之后可以说让你的全身都暖和和的。

他家的这个连汤羊肉片味道超级好，而且价格一点都不贵，这么大一碗，尤其是里面羊肉这么多，才只需要20块钱一碗，但是由于这个农村大叔每天都要坚持纯手工切这些羊肉，毕竟体力有限，所以每天也是限量的，你想吃的话就一定要趁早来。